点击图片查看原图
双层披萨炉，链条式披萨炉，履带式披萨炉，天津披萨烤炉
天津锦瑞佳张敏女士（15222490966 022-24415263 qq749842859）为你能提供披萨烤炉，披萨烤箱，有单层披萨烤箱，双层
披萨烤箱，链条式披萨烤炉，天津披萨烤炉欢迎您的来电咨询！
披萨烤箱不锈钢炉身，高效能发热线以及温控功能，内置中空硼板，它具有吸收热量快雾化效果好的特点，这样比萨的味道
才会更加美好，有单层双层的披萨烤箱，各层是独立温控可以调节，任意恒温控制，**高温度可以达到500度，节约能源，
结构合理，开关方便，方便操作，另外还有链条式披萨烤炉，履带式披萨烤炉，12寸披萨烤炉
18寸披萨烤炉，欢迎您的来电咨询！
12寸履带式披萨烤炉发热管根数：18支
电机：40W
电机轴输出转速：0-12r/min 可调
链网尺寸：1040*355 mm
生产率：每小时可烤制300mm（12寸）直径比萨饼16个
18寸披萨烤炉发热管数量：24支
电机功率：40W
电机轴输出转速：0-12r/min 可调
链网尺寸：1500*514 mm
生产率：每小时可烤制450MM （18寸）直径比萨饼16个
比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障
，成为全球通行的名吃，受到各国消费者的喜爱。原料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、白砂糖、蛋
黄。做法：将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀。再加入橄
榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。将面团摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。待面团体积膨胀
为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以
手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞。将面皮放入抹油的烤盘中......烤一次要30-45分钟左右，**次烤要45分
钟，第二次大概30分钟就行广泛适用糕房设备、休闲速食设备、西餐店设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备！
比萨饼制作原料：
2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么， 知道得说一声
)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎波萝伏洛干酪、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(意大利重辣硬香
肠，铃辣椒，橄榄，等等)、1罐比萨酱汁
步骤：
1、把烤箱预先加热到475f。
2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为14英寸厚的饼 。把面饼放在一个提前抹了油
的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止
气泡 (这将**终是你的顶部酥皮)。
3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。
4、用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽
雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把**层酥皮放在他们上面。
5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在**层酥皮上，后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜。**后加2杯莫泽雷勒
干酪。
6、烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止！